Домашняя овощная квартира, или как сделать здоровую Вегету без усилителей вкуса и консервантов! Это проще, чем вы думаете!

  1. dried-vegetables.co.uk

Даже самое лучшее и самое дорогое блюдо не будет иметь хорошего вкуса, если в нем отсутствуют надлежащие специи. Мы можем приготовить суп на отваре из самого совершенного мяса в мире, но если мы его не заменим, он станет мягким и лишенным всякого выражения. Это не всегда просто соль и перец. Иногда вам нужно достать целый ряд специй и овощей, которые дадут бульону нужный аромат.

Самый простой способ, конечно, купить готовые порошкообразные специи, например, Vegeta или Vegety, но, поскольку мы хорошо знаем эти смеси, они содержат усилители вкуса, которые мы не хотим употреблять. Лучше всего сделать аналогичный продукт в домашних условиях из здоровых и натуральных ингредиентов.


Ключевую роль играет рецепт овощей. Они должны происходить из известного источника и предпочтительно из собственного сада. Однако, если вы не можете вырастить свою собственную морковь или петрушку или у вас нет достаточно времени, чтобы высушить ее в духовке, вы можете купить готовый пакет сушеных овощей, который можно купить практически в каждом магазине.

dried-vegetables.co.uk

uk


Ингредиенты примерно на 200 г смеси:

  • 750 г моркови
  • 150 г петрушки
  • 200 г сельдерея
  • 1 пор (светлая часть)
  • 100 г пастернака
  • 1 луковица
  • 5 г сушеных белых грибов
  • куча свежей любистки
  • пучок петрушки
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 3 семена фитотерапии
  • 3 чайные ложки морской соли
  • 3 чайные ложки куркумы

750 г моркови   150 г петрушки   200 г сельдерея   1 пор (светлая часть)   100 г пастернака   1 луковица   5 г сушеных белых грибов   куча свежей любистки   пучок петрушки   ½ чайной ложки черного перца   3 семена фитотерапии   3 чайные ложки морской соли   3 чайные ложки куркумы