Кокосовое молоко: польза и вред

Опубликовано: 22.08.2018

видео Кокосовое молоко: польза и вред

Кокосовая стружка и кокосовое молоко

Такой экзотический продукт, как кокосовое молоко все чаще появляется на полках супермаркетов и, соответственно, наших столах. Некоторые знатоки приписывают продукту волшебные свойства и утверждают, что польза его для организма неоценима – начиная от поддержки иммунитета и заканчивая профилактикой сердечно-сосудистой системы. Врачи же утверждают, что вред от продукта может быть большим, чем его положительные качества. В общем, не экзотическое молоко, а сплошная загадка.



Кстати, большинство из нас думают, что жидкость, которая находится внутри ореха и есть кокосовое молоко, но это не так. Такая жидкость является просто кокосовым соком, а вот молоко получают искусственным путем. Для его производства используют спелую мякоть ореха, которую заливают водой, а потом отжимают. Вот данная жидкость и есть кокосовое молоко.


№50 Кокосы и кокосовое масло и молоко, вред или польза? Обзор исследований, доктор Майкл Грегер

Польза данного продукта кроется не только в его оригинальных вкусовых качествах, но и в большом количестве жиров. А вред продукт может нанести, если вкушать его регулярно и в больших количествах. Но давайте по порядку.

Индийская тайна продукта

Кокосовое молоко является неотъемлемой частью азиатской кухни – его используют для приготовления основных блюд, десертов и напитков. Нам же привычнее вкушать этот продукт в качестве добавки к чаю или кофе.

Основная польза молока кроется в наличии растительного белка, масла и жира, а также в обилии нескольких веществ:

Кальций – в таком молоке его больше, чем, к примеру, в козьем или миндальном. Железо и калий – благодаря наличию этих макроэлементов, польза молока будет оценена спортсменами. Витамин В и С, которые активно участвуют в поддержке иммунной системы. Лауриновая кислота, которая является активным борцом с вирусами. Польза продукта состоит в его возможности снимать синдром хронической усталости и стресса.

Индийские ученые проводили исследования экзотичной жидкости и пришли к выводу, что регулярное употребление продукта способно сократить риск возникновения нервных заболеваний (апатии, депрессии), урологических болезней.

Также индийские ученые утверждают, что польза молока кроется в его очищающем действии – оно поможет очистить кишечник от шлаков и нормализовать работу всего организма. Также кокосовое молоко содержит фосфор – элемент, который стимулирует работу мозга и укрепляет костную систему. Полезен продукт будет для ребенка, которому нужны кальций, железо и фосфор для правильно развития.

Обратная сторона экзотики

Если индийские ученые наделяют продукт целебными свойствами, другие исследователи утверждают, что вред молоко может нанести нескольким системам организма. В первую очередь – сердечно-сосудистой, за счет наличия насыщенных жиров. Именно насыщенные жиры способствуют образованию холестериновых бляшек. Что касается влияния на иммунную систему, здесь исследователи согласны с индийскими – вред молоко не нанесет, но и усилить защитные функции вряд ли сможет.

Отдельно стоит сказать о влиянии продукта на фигуру. Бытует мнение, что кокосовое молоко способствует похудению. Вот здесь врачи утверждают обратное и сходятся на том, что вред для фигуры будет больший, чем положительные свойства.

Дело в том, что жидкость содержит в себе около 25% насыщенного жира, который уж точно не поможет сбросить пару килограмм. Калорийность жидкости может достигать 250 ккал на 100 грамм. Если учитывать тот факт, что речь идет о жидкости, а не о твердой пище, вред для фигуры очевиден – даже добавляя молоко в чай можно обогатить себя лишними калориями.

Правда, все ученые сходятся в едином мнении касательно вреда продукта – если употреблять его от случая к случаю, молоко действительно станет отличным источником витаминов и минералов. А вот регулярное добавление жидкости в кофе или для приготовления блюд, может способствовать образованию лишнего холестерина и жира.

От питания до косметологии

Применяют продукт не только для обогащения организма витаминами и макроэлементами, но и в косметологии. Особой популярностью молоко пользуется для волос. Так как жидкость содержит витамины В, С, кальций и калий, она станет отличным способом придать сухим, ломким и поврежденным волосам блеска и гладкости.

Полезна экзотичная жидкость для волос еще в нескольких случаях:

Молоко отлично защитит локоны от палящих лучей солнца. Продукт станет прекрасным увлажняющим средством для локонов, которые подвергались химической завивке. Молочко поможет избавиться от перхоти и проблем с кожей головы.

Выбирать для косметических процедур можно как натуральную жидкость, так и сухое средство. Чаще всего именно сухое молоко вы можете увидеть на прилавках, также его продают большими упаковками в странах Азии. Так что из путешествия можно привезти натуральный сухой продукт. Обладает он теми же качествами, что и жидкость, только гораздо проще в хранении.

rss