Экзотический салат из осьминогов, креветок и мидий
Опубликовано: 06.12.2018
10.10.2015
| Готовили: 1491 | Оценка: 5.0В составе этого салата (ориг. название «Морские барашки») продукты моря смешиваются с овощами и экзотическими фруктами, что придает ему очень необычный вид и вкус.
Ингредиенты:
Осьминоги – 300 гр Креветки – 300 гр Авокадо – 2 шт Мидии – 200 шт Салатная смесь – 1 уп Помидор – 3 шт Персик – 1 шт Пряности, соль и перец – по вкусу Орехи – 50 гр Мало оливковое – для заправки Горчица дижонская – для заправки Лимон – 1 шт Масло сливочное – для жаркиРецепт приготовления:
Промоем все морепродукты и просушим их хорошенько. В глубокой сковороде разогреем небольшое количество масла и слегка обжарим на нем морепродукты. Обжарим их в течение 10 минут, после чего снимем с огня и оставим остыть.
Тем временем, вымоем авокадо и помидоры, нарежем эти продукты кубиками небольшого размера и соединим с листьями салата, которые также предварительно промоем и просушим. Раздробим орехи и также отправим к основному салату. Персик нарежем кубиками, но класть в салат пока не будем, его нужно добавлять в самом конце.
Дальше горчицу соединим с маслом оливковым, заправим пряностями и приправами, все тщательно перемешаем. Так получится прекрасная заправка для новогоднего салатика. В качестве декора можно использовать лимон.
В принципе, салат готов, его можно выложить в красивой форме и подать к праздничному столу в большом блюде.
Похожие рецепты:
Обсуждение рецепта
← Предыдущий рецепт Следующий рецепт →