Сокоохладители

Опубликовано: 06.10.2018

Преимущества

Охладитель сока может за 15 минут снизить температуру жидкости до +10-15 градусов при внешней температуре до +25 градусов; с его помощью можно получить от 5 до 20 литров готового напитка; его внешний вид привлекает внимание клиентов, тем самым увеличивая выручку заведения; экономит место, так как избавляет от необходимости обзаводиться дополнительными холодильниками или занимать место в уже установленных; охлаждает не только соки, но и также и морсы, концентраты, фреш с мякотью, газированную сладкую воду и прочее.

Что из себя представляет

Чтобы понять, как работает охладитель напитков, нужно разобраться в его устройстве. Он состоит из:

корпуса из нержавеющей стали; рабочего блока, в котором находится холодильная установка с компрессором; прозрачных емкостей из пищевого поликарбоната, в которые заливается продукт (их может быть от 1 до 4); теплообменника, расположенного под емкостями; перемешивающего устройства; крана, через который охлажденная жидкость подается в стакан; подставки, на которой стоят стаканы.

Если емкостей несколько, то они, чаще всего, оснащаются индивидуальным регулятором температуры, что позволяет в одной из них охлаждать жидкость, а в другой - замораживать, превращая в снег.

Сокоохладитель Ugolini

Охлаждение содержимого осуществляется за счет работы холодильной установки и компрессора: происходит теплообмен, в результате которого жидкость охлаждается. Во время этого не прекращается ее помешивание, позволяющее равномерно холод и избежать образования пены.

Сокоохладители Food-equip.com.ua

Внешне охладитель соков выглядит очень эффектно: бурлящие яркие разноцветные жидкости привлекают внимание посетителей заведения или прохожих на улице, которые ищут, где утолить жажду в жару.

Разновидности

Охладитель для сока и напитков, в зависимости от типа перемешивания жидкости, может быть:

Активаторными – перемешивание происходит при помощи лопастей вентилятора, который закручивает жидкость по спирали. Это самый бюджетный и востребованный вариант, который больше всего подходит для соков с мякотью. Фонтанными – перемешивание происходит за счет погружного насоса. Подходит для осветленных соков, а также напитков из концентратов.

Какой лучше купить сокоохладитель

Чтобы правильно подобрать и купить охладитель напитков, нужно ориентироваться на ряд параметров:

количество контейнеров и их размеры; возможность регулирования температуры в каждой из емкостей; тип перемешивания; температуру, до которой можно охладить содержимое емкости.

Производители

Лучшие и самые популярные сокоохладители производят итальянцы. Это компании: Bras, Cab, Ugolini. Их продукция хорошо показывает себя в работе и окупается довольно быстро, за счет высокой производительности.

Не всех устраивает высокая цена сокоохладителей итальянского производства, поэтому они предпочитают более бюджетную альтернативу – китайскую технику (Forcool, Eqta). Она не менее качественна и при правильной эксплуатации может прослужить довольно долго.

Интернет-магазин техники для профессиональной кухни – «Мосшеф»

Купить охладитель для разливных напитков с доставкой по Москве и России, можно в нашем интернет-магазине «Мосшеф». У нас есть всевозможные аппараты с различным количеством емкостей разного объема. Представлены итальянские и китайские известные фирмы.

В каталоге вы сможете ознакомиться с описанием оборудования, его фото, а также отзывами покупателей.

Звоните нам, чтобы узнать больше и получить квалифицированную помощь в выборе техники.